Un lugar que no solo se mira, sino que se siente. Herencia que se cocina a fuego lento y vibra con cultura que conecta con el alma. Sabores que acarician la memoria, texturas que conquistan despacio y aromas que te invitan a quedarte un rato más. ¡Legado y sabor en cada mesa!

Casa Once es, ante todo, un refugio emocional. Es el calor de ese plato familiar que nos conecta con los mejores recuerdos, el sabor que nos devuelve a lo esencial.

Nuestra cocina es una celebración de la comfort food o Cocina con alma que honra el legado culinario de Colombia y lo pone a dialogar con los sabores del mundo. Cada bocado es un viaje: un regreso a la memoria de la abuela y una invitación a descubrir un horizonte nuevo. No servimos solo platos; servimos recuerdos y generamos nuevas memorias.

Más que Gastronomía, una Experiencia Transformadora. Somos un espacio diseñado para el encuentro: para familias, amigos y todos los que buscan experiencias auténticas. Queremos que Casa Once sea el símbolo de una cocina que viaja desde el origen hasta el hoy, sin perder su esencia.

Te invitamos a hacer una pausa que nutre, a encontrar un lugar donde la tradición se encuentra con el mundo, y a descubrir el porqué de nuestra pasión en El Carmen de Viboral.

Horarios

• Lunes de 7:00 a.m a 10:00 a.m.

• Martes de 7:00 a.m a 8:00 p.m.

• Miércoles y Jueves de 7:00 a.m a 9:00 p.m.

• Viernes y Sábado de 7:00 a.m a 10:00 p.m.

• Domingos y Festivos de 7:00 a.m a 7:00 p.m.

Dirección

Carrera 30 # 27-11, El Carmen de Viboral. Segundo piso de Cubo Rose.

¡Deleite su paladar en CASA ONCE - COCINA LEGADO! Ubicado en el segundo piso del Cubo Rose, en un espacio vibrante y maravilloso en el que ofrecemos una carta que celebra la gastronomía colombiana con interpretaciones de autor; cada plato es un homenaje a la diversidad de nuestro país. Será un momento mágico para disfrutar de sabores que nos invitan a viajar por el mundo y que nos recuerdan los sabores de familia.